春茶的采摘一般在精炼前后。位于广东中北部的清远英德，雨水稳健，干涉三月，便春雨绵绵，连绵转动的茶园里，一棵棵茶树抽芽吐绿，空气里弥散着浅浅的茶香。邑邑苍苍的茶园里，当地茶农及茶企抢握晴晴天气，忙着采摘通宵间长出的新芽。充满盼愿的茶园呈现乡村振兴的绚烂生态底色。  

英德是中国红茶之乡，现存茶叶栽培面积17.7万亩，据了解，年产干茶约1.65万吨，概述产值75.26亿元。  

英德红茶产业具有两个很伏击的上风：品种上风和市集上风。品种上风方面，英德从寰宇产茶区的地舆位置来讲，属于华南茶区，所栽培的茶叶品种为大叶种，如英德红茶确住持品性英红九号就属于大叶种的典型代表。一是大叶种茶相较于中小叶种上风剖析，采摘期较长，且产量远高于中小叶种；二是大叶种茶芽头外形痴肥，光线金黄油润，养分要素丰富，多酚类物资含量较高，内含物总体含量远高于中小叶种；三是大叶种茶耐冲泡，出汤红亮，茶香头绪分明。另外，英德地处粤西北山区与珠江三角洲的趋承部，南距广州仅1个半小时车程，北往韶关50分钟可达，地处大珠三角广清经济圈内，是距离粤港澳大湾区市集最近的茶叶主产区，具有无可比较的市集上风。连年来，该市也主动“融珠入湾”，拓宽销区渠谈，多措并举推动英德红茶“走出去”。

英德全市当今有茶企758家，其中省级重心农业龙头企业12家，清远市级以上重心农业龙头企业23家，新式权谋主体茶叶专科互助社187家，具有SC认证天赋茶企127家。 

为确保茶叶的品性，英德鼎力推论物理防治、生物防治等防控病虫害技艺，不容施用叶面肥及农药，集中三年开展绿色种养轮回农业试点责任，以及茶园有机肥替代化肥看成，2021年于今共整合伙金2940万元，为栽培户和茶园在施用有机肥等方面提供有劲的资金和栽培照应技艺因循；连年来配置了9个茶叶区域加工中心，为互助社、农户提供和谐秩序的加工工作，助力农户增收。精确对接清远市乡村小微企业发展状貌，筛选出一批具有长久发展后劲的优质小微企业，由业界内大家团队在栽培加工技艺上因地制宜进行指挥，照应企业发展珍摄；积极搭建融资对接渠谈，指点金融机构向英德红茶产业举座授信，有用照应栽培户融资难问题。2023年共披发“茗茶贷”“茶叶贷”361笔，贷款金额2.24亿元；还实施茶叶品性局势指数保障投保。累计向栽培主体提供风险保障5958.5万元，承保茶园面积1.19万亩。  

本年英德市将以省激动“百千万工程”和清远市打造五大百亿农业产业为机会，全力打造英德红茶百亿产业，推动茶产业高质地发展，不停延长产业链条，鼎力发展茶叶深湛加工，积极开展产物细分，开辟多元化红茶产物，积极开辟速溶茶、袋沏茶、奶茶、调味茶等新式茶饮，加强茶叶药辛劳能计划及产物研发，同期，以打造研学标杆城市为握手，积极开辟茶文旅佳构旅游道路，鼎力发展“茶产业+旅游+研学”经济阵势，培养浩大学生对茶叶的默契与兴趣兴趣，尤其是增强对英德红茶的了解，在宣传和施展英德红茶文化的历程中汲引英德红茶品牌闻明度。鼎力拓展国外市集，紧握2023年中法元首茶叙机遇，推动英德红茶走放洋门，探索配置“跨境电子商务+当代农业”联动发展阵势，推动英德红茶通过跨境电子商务渠谈拓展国际市集。  

笔者从英德了解到，较旧年，本年英德的雨水天然来得较早，但由于前期天气较冷，春茶采摘期间比旧年推迟了约10天。干涉3月15日后，各茶园才继续开采。但跟着天气的回暖，茶树便发芽抽枝，很快便干涉采茶旺季，每天迥殊以万计的茶农采茶。 

此外，本年的英德春茶茶青也比旧年抢手，一位茶园雇主告诉笔者，上乘的茶青约25元一斤，较旧年高4~5元一斤，产销两旺。据英德相关部门运筹帷幄，由于本年英德的茶叶莫得受到霜冻，雨水均匀，气温稳健，本年的英德春茶产量将比旧年增20%以上。为该市激动“百千万工程”、乡村振兴、县域经济高质地发展，奠定了坚实基础。   

《南边》杂志全媒体记者、南边+记者丨许俊仟  

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